Le Pappardelle al ragù di cinghiale (o selvaggina secondo disponibilità) e funghi porcini al profumo di ginepro
18.00 €
Spaghetti alla chitarra
Gli Spaghetti alla chitarra con i carciofi, lo speck croccante e la crema di burrata fresca
17.00 €
Tagliatelle all’uovo al ragù bianco
Le Tagliatelle all’uovo al ragù bianco al profumo di tartufo con scaglie di Trentingrana
17.00 €
I Cavatelli alle vongole e bottarga
Cavatelli freschi con vongole e cozze, rifiniti con bottarga grattugiata e prezzemolo. Sapore intenso di mare.
18.00 €
Tagliolini allo scoglio
Tagliolini freschi con vongole, cozze, gamberi, calamari, pescato del giorno e pomodorini. Ricco e profumato di mare.
20.00 €
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