Secondi piatti

Stinco di maiale cotto al forno fino a laccatura caramellata, nappato con salsa aromatica alle erbette fresche.

Tortello di patate servito con selezione di affettati e formaggi, fagioli borlotti stufati con cipolla.

Selezione di manzo, maiale, pollo, pasta di lucanica e vitello cotti alla griglia. Saporita e con aroma affumicato.

Fette di tonno scottato con crosta di sesamo tostato, interno rosa e tenero. Delicata e aromatica.

Branzino (o l’orata secondo disponibilità) al forno nappato con salsa vellutata al prosecco ed erbe fresche.

Selezione di pescato del giorno, gamberi e scampi alla griglia con prezzemolo e limone. Profumata e saporita di mare.

Selezione di pescato, gamberi e calamari fritti in crosta dorata e croccante, serviti asciutti con limone.